sól pieprz ok 3 łyżki cukru 4 łyżki bułki tartej Kapustę pokrój na mniejsze kawałki. Zalej ją wodą wraz ze startą na dużych oczkach marchewką i podgotuj do miękkości. Odcedź, jeśli trzeba kapustę posiekaj lub zblenduj na mniejsze kawałki. Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na złoty kolor.
Krokiety ze słodką kapustą i grzybami suszonymi. Krokiet to potrawa, która składa się z zapiekanego naleśnika z farszem. Farszem może być kapusta kiszona lub słodka z grzybami suszonymi, pieczarkami, warzywny farsz mięsny, mięsno-grzybowy czy mięsno-kapuściany. Moje poprzednie krokiety były z farszem mięsno-kapuściano-pieczarkowym.
Krokiety z pieczarkami i kiszoną kapustą. Cukiereczek Krokiety to obowiązkowa pozycja na wigilijnym stole. Jeśli nie udało nam się ususzyć grzybów leśnych warto sięgnąć po pieczarki. Do pieczarek dodajemy kapustę i otrzymamy pyszne nadzienie. Krokiety podaje się u mnie z czerwonym barszczem. 50 min.Łatwy Składniki: NALEŚNIKI: 1,5 szklanki wody 1,5 szklanki mleka 2 szklanki mąki 0,5 łyżeczki cukru szczypta soli 2 jajka 2 łyżki oleju FARSZ: 1 kg kiszonej kapusty 2 duże marchwie 2 cebule 2 łyżki masła 400 g pieczarek białych 400g pieczarek brązowych sól pieprz 3 ziarna ziela angielskiego 2 liście laurowe PONADTO: olej 2 jaja 1 szkl. bułki tartej
Smażymy na patelni standardowe naleśniki. Po usmażeniu naleśników będziemy robić farsz do krokietów z pieczarkami. Przygotuj sobie patelnie. Na oleju smażymy pokrojoną cebulkę na złocisty kolor. Do cebulki dajemy pokrojone pieczarki, sól, pieprz i słodką paprykę. Smażymy warzywa i nadzienie z pieczarek zostawiamy do wystudzenia. .